Международный день кофе отмечают каждый год 1 октября. Эта дата объединяет любителей кофе, производителей, кофейни и профессиональные организации разных стран.
Что это за день
Праздник посвящён кофе как напитку и важной мировой отрасли. Международная организация кофе связывает его с разнообразием, качеством и культурой потребления кофе, а также с поддержкой миллионов фермеров, чьи средства к существованию зависят от кофейного производства.
У Международного дня кофе есть и социально-экономический смысл. В центре внимания оказываются не только готовый напиток и кофейные традиции, но и весь путь кофе — от выращивания зерна до работы обжарщиков, бариста, торговых компаний и других участников отрасли.
Почему отмечают именно 1 октября
В марте 2014 года государства — члены Международной организации кофе договорились проводить единый Международный день кофе 1 октября. До этого разные страны отмечали собственные национальные дни кофе в другие даты.
Первый Международный день кофе прошёл 1 октября 2015 года. Международная организация кофе рассматривала его как координированное событие, которое должно объединить людей во всём мире и привлечь внимание к кофе и его производителям.
Как появился праздник
Инициатива была организована Международной организацией кофе при участии кофейных ассоциаций и партнёрских организаций. С самого начала праздник задумывался как площадка для общения потребителей и производителей, популяризации кофе и обсуждения положения кофейной отрасли.
В разные годы кампании Международного дня кофе посвящали устойчивому производству, будущему молодых специалистов, условиям труда работников и сотрудничеству между участниками кофейной цепочки.
Отметить день можно знакомым способом: приготовить любимый напиток, попробовать новый сорт или способ заваривания, посетить дегустацию, кофейный мастер-класс или мероприятие в кофейне. В материалах первой кампании также предлагались кофейные выставки, встречи с обжарщиками и фермерами, посещение производств и благотворительные инициативы в поддержку кофейных проектов.