9 февраля отмечают Международный день пиццы — неофициальную гастрономическую дату, посвящённую пицце и её многочисленным разновидностям. В англоязычных источниках для этого дня встречаются названия World Pizza Day и National Pizza Day.
Что это за день
Это повод приготовить или заказать любимую пиццу, познакомиться с новыми сочетаниями начинок и поддержать местные пиццерии. Дата объединяет любителей классической неаполитанской пиццы, американской пиццы на тонком тесте, чикагского deep-dish и других региональных вариантов блюда.
В США 9 февраля обычно называют Национальным днём пиццы. Профессиональное издание Pizza Today, ориентированное на пиццерии и представителей отрасли, относит его к главным однодневным гастрономическим датам для пицца-индустрии.
Название «Всемирный день пиццы» также используется за пределами США. Например, международная благотворительная инициатива Domino’s for Good Day проводилась 9 февраля и была приурочена к World Pizza Day.
Кому посвящён праздник
День посвящён самому блюду, его создателям и всем, кто сохраняет и развивает пицца-культуру: пекарям, поварам, владельцам небольших пиццерий, службам доставки и домашним кулинарам.
9 февраля может быть связан не только с угощением. Американская некоммерческая организация Slice Out Hunger проводит в феврале акцию Pizza Across America: участвующие пиццерии доставляют пиццу в приюты, благотворительные столовые и другие организации помощи людям, столкнувшимся с нехваткой еды.
Как отметить Международный день пиццы
Самый простой способ отметить дату — выбрать любимый вид пиццы или приготовить её дома. Можно сравнить разные стили теста и начинки, испечь пиццу по новому рецепту либо зайти в местную пиццерию.
Для компаний друзей и семьи день подходит для небольшой дегустации: каждый участник может выбрать свой вариант — от маргариты и четырёх сыров до овощной, мясной или авторской пиццы. Главное содержание праздника — удовольствие от блюда и интерес к разнообразию его рецептов.