Всемирный день зернобобовых отмечают ежегодно 10 февраля. Эта дата посвящена культурам семейства бобовых, которые выращивают для получения зерна: например, гороху, фасоли, чечевице и нуту.
Что это за день
День призван привлечь внимание к роли зернобобовых в питании и сельском хозяйстве. ФАО отмечает, что они богаты питательными веществами, витаминами и минералами, а также могут быть частью здорового рациона.
Зернобобовые важны и для растениеводства. Они способны связывать атмосферный азот, способствуя плодородию почв; их использование в севообороте помогает повышать агробиоразнообразие и эффективность применения минеральных удобрений.
Как появился праздник
10 февраля было объявлено Всемирным днем зернобобовых Генеральной Ассамблеей ООН в резолюции A/RES/73/251 от 20 декабря 2018 года. В документе ООН предложила государствам, организациям системы ООН, частному сектору и гражданскому обществу отмечать этот день в соответствии с национальными приоритетами.
Решение стало продолжением Международного года зернобобовых, который проводился в 2016 году под руководством ФАО. ФАО указывает, что инициативу об учреждении ежегодного Всемирного дня зернобобовых предложила Буркина-Фасо.
Чему посвящен Всемирный день зернобобовых
Главная задача даты — рассказывать о вкладе зернобобовых в продовольственную безопасность, полноценное питание и устойчивое производство пищи. ФАО координирует проведение дня совместно с правительствами, партнерами и другими заинтересованными участниками.
К 10 февраля ФАО, профильные организации, фермерские объединения и образовательные площадки проводят тематические мероприятия и распространяют материалы о выращивании, пищевой ценности и использовании зернобобовых в рационе.
Отметить день можно, познакомившись с разнообразием зернобобовых культур, приготовив блюдо из чечевицы, фасоли, гороха или нута либо посетив тематическую лекцию, выставку или мероприятие, посвященное сельскому хозяйству и питанию.